Les Bruyères de mon grand-père - Yohan Savoye - 2019
Les Bruyères de mon grand-père – Yohan Savoye – 2019
Seconde année pour Yohan Savoye – un Brouilly fruité et gouleyant – Un 2019 vinifié en méthode naturelle. Yohan Savoye, vigneron sur brouilly s’est lancé dans l’aventure viticole à 20 ans en apprentissage a Vauxrenard au domaine des Côtes de la Molière, il y apprend la viticulture sans pesticides ni adjuvants chimiques, utilise des compléments à base de tisanes de plantes. On retrouve cette patte dans sa façon de travailler, pas de chimie, que du raisin et le bon vouloir du Millésime et bien sur du travail du vigneron.
“Mon premier jus” s’est transormé en “Les Bruyères de mon Grand-Père”.
Fiche technique:
- Cépage: 60% Syrah, 40% Grenache Noir
- AOP Brouilly
- Sols: Calcaire
- Méthode Naturelle.
| Région: Beaujolais |
| Taille: 75 Cl |
| Cépage: Syrah |